继承极致工艺,创造优质茶

2020-10-27 20:04:46  来源:安顺城市网
  

大埔县积极推动茶业有机结合,茶梯式景观已成为大埔新的旅游景观。

茶农们刚刚把采摘的茶叶放在地上晒干,他们鼻孔里散发着新鲜的茶味。

准确控制干燥过程中的温度和湿度,为了烘焙高品质的茶叶,茶农们正在准备冷却茶叶袋。

为了保证茶的美和味道,茶农们挑出毛茶中的杂质和老茎。

经过近20个复杂的过程,茶叶可以包装成商业茶。

良好的生态环境赋予了西岩山茶优良的品质。许多村民靠种植茶业致富,还回来盖新房。

村民们在西岩山茶馆喝茶。

当我看到西部岩石的无尽山峰时,天空中绿色的含义是什么?雷雨在云层周围升起,但奇怪的是,山上有伏特龙。清康熙时期,杨志旭到西岩山后写诗、赞美诗。十月,大埔区凤龙镇西岩山不像夏天那么热,也不像冬天那么冷。在茶山里,茶的气味充满了心和脾,昏昏欲睡的秋日消散了。

来到锡岩山玉定湖茶馆,茶的清香就来了,茶农刚把采好的茶放在地上晾干,茶农们就熟练地用绿色杀毒机、捏合机、烘焙机等制茶机,按照泡茶的工艺,把刚采摘成毛茶的秋茶,用了很巧妙的方法,把刚采摘成毛茶的秋茶,用了杀青机、捏机、烘干机等制作成了秋茶。

此时,毛茶只完成了初步加工,是一种半成品。茶农还需要采摘、筛分、回扣、包装等后整理加工,茶叶成品都是制成的。路深,经过近20个复杂工序,才实现了高品质的大埔好茶。

大浦县是一个多山少地的山地县,其良好的生态环境和气候条件非常适合高品质的茶叶生产。大浦县乌龙茶经历了一代又一代茶农的长期栽培和培育,随着加工技术的不断进步,开发出了独具特色的大浦乌龙茶系列产品,使大宝乌龙茶系统保持了高品质的口感,具有独特的花香和蜂蜜的个性。

据统计,2019年,大埔县茶叶种植面积108000亩,总产量7800吨,产值8.5亿元。全县有12个省、市农业龙头企业和15个农民专业合作社。大浦乌龙茶被农业部注册为国家地理标志保护农产品。产品主要销往珠三角地区和辐射长三角地区。通过充分发挥龙头企业的辐射带动作用,推进公司+基地+农户的发展模式,使全县5000多名农民致富。

近年来,大浦县坚持把发展乌龙茶产业作为农业经济发展的重要组成部分,把发展乌龙茶作为农民致富的主要方向之一,努力增加农民收入。以打造富硒品牌为重点,全县乌龙茶产业正朝着基地、标准化、品牌化、市场化的目标迈进。做好省级茶业现代化农业工业园和西岩山茶文化旅游产业园建设,统筹规划高,分级发展,因地制宜,使茶园成为农村休闲观光的目的地,增加休闲内涵,促进12、2、3生产的有机结合,促进农民收入的提高。

随着第三届广东茶叶工业大会即将在大埔区召开,大埔区将集中发挥工业、市场、科技、文化的四张牌,并将会议组织成茶精英峰会、茶会、茶会,创造优良的茶叶品质,唱响茶叶品牌,拓展茶叶市场,弘扬茶文化,分享茶叶红利。

温/马骥奇图/袁群华

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